Καλώς ήρθατε στην εκπομπή μου.
Είμαι η Ειρήνη Κωνσταντάκου και στο σημερινό μας επεισόδιο θα μιλήσουμε για μία κατηγορία τροφίμων, τα οποία τώρα, τους καλοκαιρινούς μήνες έχουν την τιμητική τους, είναι λαχταριστά, ζουμερά, δροσιστικά, ευχάριστα και εύληπτα στη γεύση τους, αλλά είναι κυρίως οικονομικά. Ο λόγος γίνεται για τα αναψυκτικά.
Τα αναψυκτικά έχουνε θαυμαστές όλων των ηλικιών και θα ξεκινήσουμε με δέκα αλήθειες που αφορούν στα αναψυκτικά. Αλήθεια νούμερο 1. Τα αναψυκτικά περιέχουνε πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη,γεγονός που τα καθιστά σχεδόν απαγορευτικά για μία διατροφή η οποία θέλουμε να είναι χαμηλή σε θερμίδες, διότι έχουν από 7 έως 8 περίπου κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ανά 330ml, πού είναι το μικρό τσίγκινο κουτάκι. Έτσι λοιπόν, καλό είναι, εάν κάνουμε δίαιτα ή προσέχουμε τη σιλουέτα μας να αποφεύγεται η κατανάλωση τους, διότι αυξάνουν την παχυσαρκία.
Πάμε να δούμε την αλήθεια νούμερο 2. Η αλήθεια νούμερο 2, έχει να κάνει με την τερηδόνα, ακριβώς για τον ίδιο λόγο που αναφέραμε και στο νούμερο 1. Λόγω της αυξημένης ζάχαρης, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος τερηδόνας γι’ αυτό συστήνεται η μειωμένη κατανάλωση αναψυκτικών ή να πλένουμε τακτικά τα δόντια μας.
Αλήθεια νούμερο 3. Υπάρχουν και light ή και zero εκδοχές τους κι αυτό είναι γεγονός, διότι ευτυχώς για εμάς τους διαιτολόγους και για εσάς τους διαιτώμενους, υπάρχουν τα γλυκαντικά. Έτσι λοιπόν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η ασπαρτάμη, η στέβια, ακεσουλφαμικό κάλι και άλλα γλυκαντικά, ακόμα και συνδυασμός αυτών.
Αλήθεια νούμερο 4. Τα αναψυκτικά μας ανοίγουν την όρεξη και αυτό γίνεται διότι είναι ένα τρόφιμο το οποίο έχει θερμίδες σε υγρή μορφή. Άρα λοιπόν, έχουμε μειωμένο κορεσμό σε σχέση μ’ένα αντίστοιχο τρόφιμο που έχει ακριβώς τις ίδιες θερμίδες.
Αλήθεια νούμερο 5. Τα αναψυκτικά είναι άκρως εθιστικά και ο λόγος οφείλεται κυρίως στο ότι περιέχουν πάρα πολύ ζάχαρη. Έτσι λοιπόν, αυξάνουν απότομα τη γλυκόζη στο αίμα μας και φυσιολογικά από το πάγκρεας εκκρίνεται η ινσουλίνη για να μειωθεί αυτή η γλυκόζη, με αποτέλεσμα αυτή η μείωση της γλυκόζης να προκαλεί υπογλυκαιμία στον οργανισμό μας κι έτσι λοιπόν απεγνωσμένα ν’αναζητάμε ξανά και ξανά την κατανάλωσηυ τους. Έτσι λοιπόν, αποτελούν μία ανθυγιεινή συνήθεια, γι’ αυτό το λόγο βλέπουμε στα άτομα που καταναλώνουν μακροχρόνια και συστηματικά αυτό τον εθισμό και αυτή την εικόνα που έχουν όταν δεν μπορούν να καταναλώσουν αναψυκτικά.
Αλήθεια νούμερο 6. Η συστηματική και μακροχρόνια κατανάλωση των αναψυκτικών, φαίνεται ότι αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων, εξαιτίας της αυξημένης ενεργειακής πρόσληψης, η οποία οδηγεί σε αύξηση σωματικού βάρους, σε αύξηση της υπεργλυκαιμίας, σε αύξηση των τριγλυκεριδίων, αλλά και συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.
Αλήθεια νούμερο 7. Υπάρχουν αναψυκτικά χωρίς καθόλου θερμίδες. Oh yes!!! Ναι υπάρχουν. Τέτοια είναι: η σόδα, το ανθρακούχο νερό, αλλά και είδη αυτών, όπως είναι ιαματικά νερά, μαστιχόνερο, αλλά και ξινό νερό.
Αλήθεια νούμερο 8. Υπάρχει μείωση της οστικής πυκνότητας, αλλά και απώλεια της οστικής μάζας, σε γυναίκες οι οποίες καταναλώνουν παραπάνω από τρία κουτάκια αναψυκτικών τύπου κόλα, την ημέρα σε σχέση με αυτές που δεν κατανάλωναν, με στατιστική σημαντικότητα γύρω στο 4%, στα οστά των ισχίων. Στους άντρες, σε μελέτη αντίστοιχη, δεν βρέθηκε καμία στατιστικώς σημαντική διαφορά.
Αλήθεια νούμερο 9. Νεφρολιθίαση. Μία μελέτη του 2013, της Αμερικανικής Ένωσης Νεφρολόγων, έδειξε ότι η κατανάλωση αναψυκτικών έχει συσχετιστεί με αύξηση του κινδύνου κατά 23% εμφάνισης λίθων στα νεφρά.
Ολοκληρώνοντας η αλήθεια νούμερο 10. Αύξηση της φορολογίας, για πάταξη της παχυσαρκίας και πράγματι σε Αμερική, Ηνωμένο Βασίλειο, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Μπαχρέιν, αλλά και άλλες χώρες οι οποίες αύξησαν τη φορολογία στα αναψυκτικά, με στόχο την πρόληψη της παχυσαρκίας, αλλά και για να μειωθεί η κατανάλωση των αναψυκτικών στις χώρες αυτές. Επίσης τα χρήματα αυτά, χρησιμοποιούνται σαν δωρεές, σε εκστρατείες οι οποίες ενημερώνουν το καταναλωτικό κοινό για τον κίνδυνο της παχυσαρκίας, αλλά και σε προγράμματα για την υγιεινή διατροφή μικρών παιδιών σε σχολεία από ανεξάρτητους οργανισμούς.
Στο σημείο αυτό και αυτή η εκπομπή ολοκληρώθηκε.
Έτσι λοιπόν, αν σας άρεσε αυτό το βίντεο, κάνετε like και share με τους αγαπημένους σας.
Εάν έχετε απορίες ή σχόλια, τα αφήνετε κάτω από αυτό το βίντεο και θα σας απαντήσω άμεσα
Εάν δεν έχετε εγγραφεί στο κανάλι μου, κάντε το τώρα και πατήστε την καμπανούλα, για να ενημερώνεστε για τις προσέχεις ενημερώσεις.
Εάν θέλετε να επικοινωνήσετε μαζί μου, θα με βρείτε εδώ.
Τέλος, μπορείτε να με ακολουθήσετε σε Facebook, Instagram και LinkedIn.
Εμείς, ανανεώνουμε το ραντεβού μας σε μία εβδομάδα ακριβώς.
Μη λείψει κανείς.
Φιλιά πολλά!!
Γεια σας.
Ειρήνη Κωνσταντάκου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
MSc Μοριακή Διατροφή
Eirini Konstantakou
Dietitian-Nutritionist
0030-6971802352
www.konstantakou.gr